Lauras Rezeptsammlung
Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.
Putenroulade mit Frischkäse und Tomaten gefüllt auf weissen Bandnudeln
Hauptgericht
Zutaten
Putenbrust nach PortionengrößeFrischkäse, Tomaten und Basilikum nach Belieben
Olivenöl
nach Geschmack frischen Zwiebellauch oder Zucchini
Nudeln nach Belieben
Basilikum, Kirschtomaten als Dekoration
Anweisungen
Putenbrust in Scheiben schneiden etwas plattieren, salzen und pfeffern. Frischkäse und Tomaten mit etwas Basilikum auf das Fleisch legen und einrollen. In Olivenöl anbraten und 10 Minuten in den Ofen bei 180 Grad Je nach Geschmack frischen Zwiebellauch oder Zucchini in Butter anschwitzen mit wenig Sahne ablöschen und auf die schon warmen Nudeln geben und durchschwenken. Die Nudeln auf den Teller anrichten und die Roulade in der mitte halbieren. Mit Basilikum und Kirschtomaten dekorierenAutor
Hans Heberlein rezept@die-moebelmacher.de
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