Lauras Rezeptsammlung
Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.
Quarkknöpfle
Rezept für Consumenta 2022
für 4 Personen
Zutaten
250 gr Quark3 Eier
ca. 150 gr Mehl
30 gr flüssig gemachte Butter
Salz, Pfeffer und Muskat
Anweisungen
Alle Zutaten miteinander glattrühren, abschmecken und am besten über Nacht ruhen lassen
- Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, und mit einem kleinen Teelöffel kleine Nocken in das Wasser
abstechen, cal 2 bis 3 Minuten köcheln lassen
- Nocken in Eiswasser abschrecken und danach abschütten und gut abtropfen lassen
- Die Nocken in einer heißen Pfanne mit Öl und Butter anbraten bis schön goldbraun, abschmecken
Autor
Sebastian KunkelZurück