Lauras Rezeptsammlung
Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.
Salat aus grünen Bohnen, roten Zwiebeln und Roten Rüben
2013
Zutaten
5 rote Zwiebeln6 kleine rote Rüben
450 g grüne Bohnene, geputzt und geschnitten
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rotweinessig, frischer Thymian
Anweisungen
Die roten Rüben waschen und ca 30 Minuten weichkochen. In kaltem Wasser abschrecken und schälen. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Die grünen Bohnen hinzufügen, alles etwas salzen und pfeffern und garen, ggf. etwas Wasser zufügen Die roten Rüben auch in Spalten schneiden und zugeben, frischen gehackten Thymian zugeben und alles mit Rotweinessig ablöschen, abschmecken und lauwarm servieren.Autor
Schwester Regina WalterZurück