Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Elisen-Lebkuchen

Zutaten

3 Eier
125 g Zucker
1 Prise Salz
1/2 TL gemahlene Nelken
1 TL Zimt
2 Tropfen Bittermandelöl
125 g gemahlene Mandeln
125 g gehackte Mandeln
125 g Zitronat
125 g Orangeat
Oblaten 8 cm
Mandelhälften

Anweisungen

1. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Mandeln und Gewürze dazugeben. 2. Zitronat und Orangeat fein hacken und ebenfalls dazugeben. Alles vorsichtig verrühren und dann fingerdick auf die Oblaten streichen. 3. Ca. 20 Minuten bei 175 Grad backen. 4. Nach dem Backen noch warm mit Schokoladenglasur bestreichen und mit den Mandelhälften verzieren.

Autor

Annika Seitz 7d(überprüft Stephanie Burkard 9d)
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