Lauras Rezeptsammlung
Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.
Original Trierer Nussecken von Guildo Horn
Zutaten
Teig:300 g Mehl
130 g Zucker
130 g Sanella
1 TL Backpulver
1 P. Vanillezucker
2 Eier
Belag:
7 EL Aprikosenmarmelade
100 g Zucker
200g gehackte Haselnüsse
200g gehackte Mandeln
1/2 (Pfund) Butter
2 P. Vanillezucker
4 EL Wasser
Anweisungen
1. Die Zutaten für den Teig zu einen Knetteig verarbeiten. Auf dem Tisch ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Die Menge Teig reicht für 1 Backblech. 2. In einem Topf die Butter auf dem Herd zerlassen. Zucker, Vanillezucker und das Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen. Mandeln und Nüsse unterrühren. Danach die Masse auf dem Teig gleichmäßig verteilen und glattstreichen. 3. Im Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen bis die Masse knusprig-goldbraun ist. 4. Das abgekühlte Gebäck erst in 4-Ecken und die dann diagonal in 3-Ecken zerschneiden.Autor
Ramona Ottmann 7d (überprüft Stephanie Burkard 9d)Zurück